Polnische Küche: Kopytka

Polnische Küche: Kopytka

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Kopytka:

ca. 1/2 Kg Kartoffeln kochen und anschließend zermatschen. 1 Ei hinzufügen und dann mit Mehl zu einem Teig kneten, der nicht mehr stark klebt. Abschließend den Teig rollen, schneiden und dann in Salzwasser kochen. Sobald die Kopytka oben schwimmen, sind sie fertig.

Parallel 2-3 große Zwiebeln in Würfel schneiden und in Öl anbraten.

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