Nudeln nach Packungsangabe kochen. Wir haben Fusilli gewählt, es eignen sich aber selbstverständlich alle möglichen Nudelformen…

Tomatensoße:

1 gr. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf anbraten. Währenddessen 2 Möhrchen in dünne Scheiben schneiden und dem Topf hinzufügen und zusammen anbraten. Nebenbei 2 Knoblauchzehen in kleine Stücken schneiden und mit anbraten. Kurz darauf 2 Dosen passierte Tomaten  hinzufügen und aufkochen. Kurz vor Schluss mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Chilipulver würzen und mit Nudeln und geriebenem Käse servieren. 👨‍🍳